Zesto: 99 lança sistema com IA para pequenos restaurantes; veja como funciona
Por Marcelo Fischer |
A 99 lançou nesta quarta-feira (14), durante o 99Tech Summit, no Rio de Janeiro, o Zesto, uma plataforma de gestão voltada principalmente a pequenos e médios restaurantes. O serviço reúne pedidos de diferentes canais, ferramentas para organizar entregas e recursos de inteligência artificial (IA) para atendimento e administração. A contratação será por assinatura, mas a empresa ainda não divulgou o preço.
A proposta é atender estabelecimentos que recebem pedidos pelo salão, WhatsApp e aplicativos de delivery, mas têm dificuldade para administrar tudo ao mesmo tempo. Segundo a 99, o Zesto já é utilizado por mais de 1 mil restaurantes e está sendo lançado nacionalmente, inclusive onde a 99Food ainda não opera.
Uma pesquisa do Instituto Locomotiva apresentada pela empresa ajuda a dimensionar o problema. Entre os 1.002 gestores entrevistados, 91% utilizam algum aplicativo de delivery e 65% recebem pedidos por pelo menos um canal próprio. Apesar disso, apenas 12% têm um sistema para integrar as encomendas. Para 75% dos estabelecimentos, as entregas representam pelo menos metade do faturamento.
Como funciona o Zesto?
A plataforma tem como destaque as funcionalidades de pedidos do salão, de canais próprios e de marketplaces em um painel. A 99 afirma que o iFood já está integrado, além da 99Food. A conexão com outros aplicativos está nos planos, mas não foi apresentado um calendário para essas integrações.
A integração dos marketplaces se concentra nos pedidos. Por isso, os dados de contato dos consumidores que compram pelo iFood ou pela 99Food não passam automaticamente a integrar o cadastro próprio do restaurante. A gestão direta do relacionamento fica voltada, sobretudo, aos clientes atendidos por canais como WhatsApp e telefone.
Um dos recursos é o atendimento automatizado pelo WhatsApp, capaz de apresentar o cardápio, responder dúvidas e registrar pedidos. Quando a conversa exige intervenção, um funcionário pode assumir o contato. A plataforma também conecta a operação à 99Entrega e prevê o uso de outras opções logísticas.
Há ainda o Zeca, assistente de IA que analisa informações do estabelecimento e executa tarefas. Segundo a 99, o dono pode perguntar sobre o faturamento de um dia ou pedir a criação de uma campanha de descontos para clientes que deixaram de comprar. A IA utiliza os dados disponíveis no sistema para produzir respostas e colocar essas ações em funcionamento.
Para quem não está familiarizado com softwares de gestão, a companhia promete acompanhamento durante a configuração, inclusive até a chegada do primeiro pedido. O atendimento pode ocorrer online ou presencialmente, conforme a necessidade e a disponibilidade, e há suporte 24 horas por dia.
Quanto custa e quem pode usar?
O Zesto funciona por assinatura, com opções de contratação mensal, semestral e anual. No lançamento, a 99 não informou os valores. Segundo a companhia, a cobrança é igual para restaurantes de diferentes tamanhos e não há comissão sobre o valor dos pedidos processados pelo software.
A empresa afirmou que a assinatura pode custar até 50% menos do que a de plataformas concorrentes, mas não apresentou valores ou referências que permitam comparar os preços.
As tarifas cobradas por serviços de entrega, pagamento e marketplaces continuam sendo definidas separadamente. A contratação do Zesto também independe da adesão à 99Food.
Em entrevista ao Canaltech, Bruno Rossini, diretor sênior de comunicação da 99, afirmou que o público prioritário são negócios que ainda não têm sistemas desse tipo. “Nesse momento, a gente está interessado em chegar em quem não tem acesso a esse tipo de tecnologia”, disse.
O executivo reconheceu que redes maiores costumam trabalhar com outras estruturas de gestão. A aposta inicial está nos estabelecimentos menores, que precisam centralizar a operação e podem não ter equipes especializadas para isso.
Por que a 99 está entrando nesse mercado?
Além dos 88% que não integram os pedidos, a pesquisa do Locomotiva aponta que 78% dos gestores já enfrentaram demora ou dificuldade para responder pelo WhatsApp. Outros 81% relataram atrasos nas entregas, enquanto 75% disseram que a dependência dos aplicativos de delivery já prejudicou seu lucro.
O levantamento foi realizado por telefone, entre 3 e 10 de julho, com gestores de negócios de alimentação que faturam até R$ 100 mil por mês e recebem até 500 pedidos semanais. Os percentuais refletem as experiências declaradas pelos entrevistados e não comprovam que a adoção do Zesto resolverá esses problemas.
A novidade chega semanas depois de o iFood apresentar o Toqan, assistente de IA para análise de vendas e operação. Disponibilizado inicialmente sem cobrança a restaurantes parceiros, o Toqan responde perguntas e prepara relatórios a partir dos dados do estabelecimento.
O Zesto tem escopo mais amplo de operação, com recebimento de pedidos, atendimento ao cliente e logística, mas é pago. O iFood também planeja abrir sua ferramenta a restaurantes de fora da plataforma.
Questionado pelo Canaltech sobre a responsabilidade dos aplicativos nas dificuldades enfrentadas pelos restaurantes, Rossini relacionou a chegada dessas soluções à expansão do delivery e ao aumento do número de canais de venda. Ele não atribuiu diretamente esses problemas às plataformas.
Há outro interesse para a 99: os dados. Perguntado sobre o valor estratégico das informações geradas pelos restaurantes, o executivo afirmou que elas ajudam a empresa a desenvolver novos produtos e relacionou essa estratégia ao plano de concentrar serviços em um superapp.
Na visão apresentada por Rossini, a integração de IA e serviços permitiria reunir comida, corridas e crédito em um único aplicativo, com ofertas e preços mais competitivos.
Representantes da companhia afirmaram que o cadastro de clientes dos canais próprios pertence ao estabelecimento e que não pretendem compartilhar essas informações.
Meridiano
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